Al Maya Grill Restaurant
Frühstück
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Sonnenaufgang 129
Frischer Saft nach Wahl: Orange, grüner Apfel oder Grapefruit
Saisonales Obst, Bäckereikorb, Toast mit Butter, Marmelade und Honig sowie Naturjoghurt
Zwei Eier nach Wahl zubereitet: (Omelett, Spiegelei, pochiert, Rührei oder gekocht)
Serviert mit knusprigem Kalbsbacon oder Wurst, gebackenen Bohnen, gegrillten Tomaten und Rösti Tee oder Kaffee -
Naher Osten 110
Frisch gepresster Saft nach Wahl: Orange, grüner Apfel oder Grapefruit
Saisonales Obst, arabisches Brot, Labneh, Halloumi-Käse, Oliven, geschnittene Tomaten und Gurken Zwei Eier nach Wahl zubereitet: (Omelett, Spiegelei, pochiert, Rührei oder gekocht)
Eine Schüssel mit übelriechenden Mesdames mit Gewürzen
Tee oder Kaffee -
kontinental 65
Frisch gepresster Saft nach Wahl: Orange, grüner Apfel oder Grapefruit
Saisonales Obst, Bäckerkorb mit Marmelade, Honig und Butter
Tee oder Kaffee -
Südostasiatisch 110
Frischer Saft nach Wahl: Orange, grüner Apfel oder Grapefruit
Saisonales Obst & Naturjoghurt
Asiatischer gebratener Reis, Spiegelei, Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce, gebratene Gemüsefrühlingsrollen mit süßer Chilisauce, Tomaten- und Gurkenscheiben
Tee oder Kaffee
Zusätzliches Aufpreis-Frühstück
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Grüner kalter Detox-Saft 40
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Lachs-Brioche 69
Zwei pochierte Eier mit Avocadoscheiben, geräuchertem Lachs auf Blätterteig-Brioche, serviert mit Sauce Hollandaise, Schnittlauch und Gartensalat
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Halloumi- und Avocado-Toast (v) 55
Gegrillter Halloumi-Käse mit zerdrückter Avocado auf Bruschetta-Toast und Mesclun-Salat
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Acai-Beeren-Schale (v) 40
Acai-Püree mit tropischen Früchten und Beeren
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Bio-Müsli (v) 35
Gesunde tropische Früchte und Beeren mit knusprigem Müsli und fettarmem Joghurt
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Goldener Pfannkuchen / French Toast 35
Serviert mit einer Auswahl an Ahornsirup/Honig/Nutella
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Auswahl Getreide 35
Auswahl an Müsli, serviert mit fettarmer oder Vollmilch
Vorspeisen
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Frittierte Tintenfischringe 60
Knusprig panierte frittierte Calamari, Yuzu-Mayonnaise und Pommes frites
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Tintenfisch-Carpaccio 65
Dünn geschnittener Tintenfisch, Mesclun-Salat, Schnittlauch, beträufelt mit Trüffelöl und Basilikum-Aioli.
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Por-pia Reis Sommerpapierrolle 60
Frische Reispapierrollen, Nori , Glasnudeln, Karotten, Salat, Koriander, serviert mit zerkleinerter Erdnusssauce. ( Vegetarisch - 60, Garnelen - 75 )
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Klebrige Knoblauch-Hähnchenflügel 60
Knusprige, frittierte Knoblauch-Hähnchenflügel mit süß-klebriger Glasur, serviert mit Pommes frites. GarnelenVegetarisch
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Dynamitgarnele 75
Würzige Garnelen in Tempurateig, gewürzt mit Thai-Sriracha-Aioli
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Hühnchen Karaage 65
Knusprig panierte Hähnchenschenkel mit japanischem Krautsalat und Yuzu-Mayonnaise
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Auberginen-Millefeuille (v) 65
Knusprig gebratene Auberginen, Caponata, Tomatencoulis, Mesclun-Salat, Basilikum-Pesto und Balsamico-Reduktion
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Knödel 75
Gedämpfte Dim Sum, Shrimps-Shumai, Hähnchen-Shumai, Gemüse-Gyoza, serviert mit Chiliöl und Ingweressig
Suppen & Salate
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Rote Linsensuppe (v) 60
Serviert mit Feta-Brotcroutons und Zitronenschnitzen.
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Tom Yum Meeresfrüchte 80
Scharfe und saure thailändische Suppe mit Meeresfrüchten, Zitronengras, Limettensaft und Chilischoten.
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Burrata (v) 70
Kirschtomaten, Basilikum-Pesto, Balsamico-Reduktion und Pinienkerne
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Klassischer Caesar-Salat 65
Cus-Salat, Granatapfel, Knoblauchcroutons und gehobelter Parmesan
Zusatz: Gegrilltes Hähnchen (serviert mit Kalbsbacon und weich gekochtem Ei) – 10 AED -
Gerösteter Blumenkohlsalat 70
Rucola, Avocado, Gurke, Blumenkohl, eingelegte Zwiebeln, Granatapfel und Ranch-Dressing, garniert mit knusprigen Kichererbsen und Mandelblättchen
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Norwegisch 117
Räucherlachs, Avocado, Gurke, Wachtelei, Kirschtomate, roter Rettich, Mesclun-Salat und Senfdressing.
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Sommerbrise-Salat (v) 70
Grünkohl, grüner und roter Apfel, Avocado, Grapefruit, Orange und Mandelblättchen mit Orangen-Zitronen-Olivenöl-Dressing
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Orientalische Mezzeh (v) 98
Hummus, Moutabel, Rote-Bete-Moutabel, Fattoush, Tabouleh, gefüllte Weinblätter, serviert mit arabischem Brot.
Burger, Sandwiches und mehr…
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Maya Club-Sandwich 75
Eine perfekte Kombination aus hochwertigem geräuchertem Truthahn, Spiegelei, Salat, Tomaten- und Gurkenscheiben, Cheddar-Käse, Kalbsbacon und Hähnchen-Mayonnaise, serviert mit Pommes frites und Mesclun-Salat Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitronen-Mayonnaise, serviert mit Pommes frites und Mesclun-Salat
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Angus-Rindfleisch-Burger 91
Gourmet-Angus-Rindfleisch auf Brötchen mit Fontina-Käse, Kalbsbacon, Gewürzgurke, Salat, Tomate und Pommes frites
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Hühnchenburger 75
Hausgemachte Hähnchen-Frikadelle vom Holzkohlegrill, garniert mit sautierten Pilzen und Käse, Salat, Tomaten- und Gurkenscheiben, Mayonnaise und Ketchup, serviert mit Pommes frites und Haussalat.
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Tacos 75
Wählen Sie zwischen Hähnchen oder Rindfleisch, weicher Tortilla, geschnittenem Salat, Jalapeños, Monterey Jack-Käse, Koriander und Tomaten, serviert mit Roja Salsa und Guacamole.
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Hähnchen-Focaccia 85
Marinierte Hähnchenbrust, Cheddar-Käse, Basilikum-Pesto, Sakura-Kresse und sonnengetrocknete Tomaten, serviert mit Pommes frites
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Arayes 120
Gegrilltes Pitabrot, gefüllt mit Lammhackfleisch, serviert mit Pommes frites und Joghurt.
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Gemüse vom Grill & Parmesan-Ciabatta (v) 85
Oliven-Ciabatta-Brot mit gegrillten marinierten Auberginen, Zucchini, Paprika, Basilikum-Pesto-Sauce und Parmesanflocken, serviert mit Pommes frites
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Pappardelle-Nudeln mit gegrillten Tigergarnelen 120
Meeresfrüchte-Mischungen, Tomatensauce, Kapern, schwarze Oliven und Parmesankäse
Risotto
Auswahl an Pasta und Soßen
Penne, Spaghetti oder Pappardelle mit hausgemachter Sauce nach Wahl, serviert mit geriebenem Parmesankäse
Ofenpizza
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Margherita 60
Tomate, Oregano und Mozzarella-Käse
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Burrata-Pizza 90
Frischer Burrata-Käse, sonnengetrocknete Tomaten und Oregano
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Oberster 75
Pilze, Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln, schwarze Oliven und Mozzarella-Käse
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Meeresfrüchte 95
Meeresfrüchte, Tomaten und Mozzarella mischen
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Hähnchen vom Grill 70
BBQ-mariniertes Hähnchenfleisch, Zwiebeln, bunte Paprika und Mozzarella-Käse
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Peperoni 85
Rindfleisch-Peperoni, Tomate und Mozzarella-Käse
Hauptgericht
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Gemischte Grillplatte 142
Char-Grill marinierte Lammkoteletts, Shish Taouk, Rindfleisch-Kebab, Lamm- und Hähnchen-Köfte, serviert mit Pommes frites, gemischtem Pickles, Hummus und Knoblauchsauce
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Hähnchen Forestiere 110
In der Pfanne gebratene Hähnchenbrust, gefüllt mit Pilzen und feinen Kräutern, serviert mit Kartoffelpüree, Buttergemüse und frischer Rosmarinsauce
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Hühnchen-Tikka 91
Hähnchenschenkel ohne Knochen mit indischen Gewürzen, serviert mit Zeera-Reis, Minzjoghurt und Pappadam
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Lachs mit Pistazienkruste 117
Gebackener Lachs, Bratkartoffeln, Gartensalat und Zitrussauce
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Gambas 156
In der Pfanne gebratene marinierte Riesengarnelen mit Knoblauch-Petersiliensauce, serviert mit Gemüsetian und weißem Reis.
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Fang des Tages 117
Auf Holzkohle gegrilltes Seebarsch- oder Seebrassenfilet, serviert mit gedünstetem Gemüse und einer Sauce nach Wahl: Zitronen-Sahne-Sauce, Tahina oder Knoblauch-Sauce.
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Poke-Schüssel mit Thunfisch 130
Gebratene Thunfischfilet, Reis, Avocado, Gurke, roter Rettich und Sriracha-Aioli
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Thailändisches grünes Curry
Grünes Curry, Baby-Auberginen, rote Chili, Kaffernlimettenblätter, Kokosmilch und süße Basilikumsauce, serviert mit gedämpftem Reis und Garnelencrackern (vegetarisch – 85, Huhn – 95, Garnelen – 117). Auswahl an schmackhaften Biryani-Spezialitäten, serviert mit Raita, Pappadam und eingelegten Mangos (vegetarisch – 95, Huhn – 110, Garnelen – 130).
AUF DER CHAR-FLAMME
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Australisches Rib-Eye-Steak 320 g 142
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Angus-Filet 200 g 142
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Lammkotelett 250 g 156
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Hammour-Filet 250 g 117
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Lachs 200 g 117
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Marinierte Tigergarnelen 400 g 156
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Meeresfrüchteplatte (Golfhummer, Tigergarnelen, Lachs, Tintenfisch, lokaler Hammour und Muscheln) 280
Beilage nach Wahl (Pommes frites, gedämpfter Reis, sautiertes Gemüse vom Markt, Haussalat oder Kartoffelpüree)
Mayas Kinderecke
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Klebriger gegrillter Käse 68
Gegrilltes Schinken-Käse-Sandwich mit Pommes frites
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Rindfleisch- oder Hähnchenburger 68
Serviert mit Pommes frites und Krautsalat.
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Hähnchen-Nuggets Pommes frites 68
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Popcorn-Hähnchen 58
Ein absoluter Klassiker: knusprige, butterüberzogene Hähnchenwürfel ohne Knochen, serviert mit Pommes frites.
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Kinder-Pasta 68
Spaghetti mit Tomatensoße oder Bolognese-Soße